9人出手保住5000人饭碗

这句话的意思是，有9个人出手相助，保住了5000人的饭碗。

这句话可能是在描述一种紧急情况下的救援行动，比如在自然灾害、突发事件等情况下，有9个人挺身而出，采取了紧急措施，成功地保护了5000人的工作饭碗。

具体的情况还需要结合上下文来理解。