骨泥不建议人吃

骨泥是一种骨头熬制的汤凝固而成，它的口感虽然很好，但并不适合人类食用，其中含有大量的饱和脂肪和嘌呤，这些物质并不容易被人体消化，大量摄入可能会对身体造成一定的损伤，会影响到肠胃健康，容易出现恶心呕吐和腹泻等症状，适量吃骨泥可以补充优质蛋白质，但大多数骨泥会作为生化试剂提取钙质^[1]^。

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